发现石榴汁可对抗全身系统性炎症

您可能已经注意到石榴汁开始在超市货架上占据更多空间。很容易将其视为另一种食品趋势。然而，许多人转向这种饮料不是因为它的味道，而是因为它独特的特性。富含多酚的石榴由于其抗氧化剂含量而具有许多增强健康的益处，一项新的评论表明，这种水果也可以成为对抗慢性炎症性疾病的强大盟友。

博洛尼亚大学和奥克兰大学的研究人员特别研究了石榴汁的作用，石榴汁已被证明对糖尿病、动脉粥样硬化和前列腺癌等疾病有帮助。

慢性炎症是身体对感染和组织损伤的反应，与炎症性肠病、哮喘、类风湿性关节炎、慢性阻塞性肺病和牛皮癣等疾病的发展有关。

在分析了大量关于石榴的现有研究后，他们发现大量证据表明石榴汁确实可以帮助炎症相关疾病，尽管他们指出尚未正式建立明确的关系。他们指出，大多数关于石榴健康益处的科学研究都是在细胞培养或动物模型上进行的，而且普遍缺乏对人体的临床试验。他们发现石榴似乎在对抗心血管疾病、代谢综合征和糖尿病方面表现出最大的希望，但研究人员敦促注意，呼吁进一步研究以确定其具体作用，并解释为什么果汁似乎有助于慢性炎症性疾病。

大量研究支持石榴的众多健康益处

例如，发表在《炎症杂志》上的 Case Western 研究发现，石榴提取物可显着抑制兔子的慢性炎症。这种果汁还被证明可以将与阿尔茨海默病相关的破坏性蛋白质的积累减少一半。这种效果归因于它能够防止导致β-淀粉样蛋白沉积的氧化应激。研究人员还展示了其帮助前列腺癌、结肠癌和乳腺癌患者的潜力。在用石榴治疗肿瘤细胞的研究中，细胞迁移下降，癌症停止扩散到身体的其他部位。

加州大学洛杉矶分校大卫格芬医学院人类营养中心开展的一项以抗氧化成分着称的饮料研究中，石榴汁名列前茅。虽然所有被检查的饮料——蓝莓汁、巴西莓汁、绿茶、白茶、康科德葡萄汁、橙汁、石榴汁和红酒，都含有大量的抗氧化剂，但石榴汁在多酚和保护性利益。它的抗氧化效力综合指数比经过严格测试的任何其他饮料高出整整 20% 。

如何增加多酚的摄入量

石榴不是唯一含有抗炎多酚的水果。覆盆子、草莓、杏仁和核桃还含有使石榴如此有效的抗炎鞣花单宁和鞣花酸。

石榴热量低，富含维生素和纤维，含有大约 600 颗多汁的种子，并以其甜味而闻名。除了吃水果或喝果汁外，您还可以将种子撒在酸奶、沙拉甚至麦片上。营养研究人员建议人们每天喝 8 盎司果汁，吃一个水果或将其加入冰沙，或服用 400 毫克浓缩提取物，以获得石榴的心脏病和癌症保护益处。