东方时讯网糖尿病是一种慢性疾病，会影响身体将食物代谢为能量的能力。在美国，每 10 人中就有 1 人患有这种疾病，而且还有无数人面临患上这种疾病的风险。幸运的是，吃浆果可能会降低患糖尿病的风险。
你吃的食物含有糖，消化后会分布到你的血液中。通常，这种糖不仅仅停留在您的血液中。您的身体会产生一种称为胰岛素的激素，将血液中的糖分转移到细胞中并将其转化为能量。如果你患有糖尿病，你的身体要么不能产生足够的胰岛素，要么它产生的胰岛素就不能完成这项工作。结果是高血糖。如果不及时治疗，高血糖会对您的神经、眼睛、肾脏和其他器官造成损害，并且是美国肾衰竭、非创伤性下肢截肢和成人失明的主要原因。
为了更好地了解糖尿病并学习如何最好地对抗它，您应该知道它是哪种糖尿病。并非所有形式的这种疾病都以相同的方式出现。
1 型糖尿病是一种自身免疫性疾病，其中您的免疫系统会攻击产生胰岛素的胰腺中的细胞。
当您的身体对胰岛素产生抵抗力，从而削弱其从血液中去除糖分的能力时，就会发生2 型糖尿病。对于这种类型的糖尿病，食用浆果可以派上用场。
吃浆果如何降低患糖尿病的风险
吃甜食实际上可以帮助降低血糖水平似乎确实令人惊讶，但这是真的。浆果含有称为花青素的强效化合物。花青素是类黄酮，是赋予浆果鲜艳色彩的彩色色素。但它们不仅仅是为了看起来漂亮。根据 哈佛公共卫生学院 发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，蓝莓中发现的类黄酮可显着降低患 2 型糖尿病的风险。它通过增加身体对胰岛素的敏感性来做到这一点，使其更有效地将糖从血液中转移到它们所属的细胞中。浆果中的化合物还可以减少代谢综合征的迹象，这些代谢综合征涉及显示糖尿病可能性的生物标志物。
蓝莓、蔓越莓、覆盆子、巴西莓、樱桃、黑莓、黑醋栗、桑葚和接骨木莓都是花青素的极好来源。深色葡萄、红卷心菜、红色和紫色橄榄、血橙和茄子皮也富含强大的治疗类黄酮。你可以吃新鲜的、干燥的或冻干的。花青素的其他来源是水果浓缩物和富含花青素的补充剂。
记住!每天半杯浆果可以远离糖尿病。这是实现花青素最佳益处的每日推荐剂量。
花青素的其他健康益处
花青素不仅可以保护您免受糖尿病的侵害。它们含有有效的抗氧化剂，可以帮助降低压力、炎症、关节炎、痛风、神经系统疾病和癌症的风险。研究表明，黑树莓有助于抑制高达 60% 的大鼠食道癌和高达 80% 的结肠癌。
花青素中的抗氧化剂也可以帮助对抗自由基。自由基会导致组织损伤并导致氧化应激。
蔓越莓含有独特的植物化学物质组合，可与花青素一起抑制乳腺癌、结肠癌、肺癌和前列腺癌的生长。无论是单独使用还是与其他化学物质一起使用，花青素肯定会以多种方式成为您身体的甜蜜保护者。