白茶的种类和功效（白茶的种类）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于白茶的种类和功效，白茶的种类这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 白茶的种类是根据茶树的品种来区分的。来自大白茶树的品种叫大白，来自水仙茶树的品种叫水仙白，来自采茶茶树的品种叫小白。因为采摘标准不同，

2、 白茶的单芽被称为“银针”(也叫白浩银针)。如果选择嫩芽和芽的叶子，并且成品茶像花一样棕色，它就被称为“白牡丹”。

3、 白浩银针

4、 白浩银针，也简称白浩，因其密被、白如银、针状外观而得名。其香鲜，汤淡黄，味鲜爽口。是白茶中的极品，被誉为茶中的“美人”和“茶王”。由于鲜叶原料均采自大白茶树的肥芽，成品茶，

5、 它长三厘米，整个茶芽长满白发，银装素裹，闪闪发光，赏心悦目。

6、 白毫银针产于福建省福鼎县太姥山脚下、政和县。目前白毫银针的茶芽全部来自福鼎大白茶或政和大白茶。大白茶是一种晚芽茶，芽肥，多酚和水浸出物高，滋味鲜，香清，汤浓。

7、 宋代沈括在《梦溪笔谈》年称赞：“茶叶质量好，种的土美，新芽就长一寸多。”白茶的这些优良品种是制作白银针的必要基础。

8、 新技术白茶

9、 新白茶，简称新白茶，是按照白茶的加工工艺，萎凋后加轻揉而成。新白茶对鲜叶的原料要求与白牡丹相同，一般以“福鼎大白茶”和“福鼎大毫茶”茶叶品种的芽叶为原料，对原料嫩度要求相对较低。

10、 其生产工艺为：萎凋、轻揉、干燥、采摘、过筛、堆放、烘烤、包装。在最初的过程中，原料的鲜叶枯萎，然后迅速进入温和揉捻，干燥过程后，叶片形状略有折叠，呈半卷曲的条状，颜色为深绿色，略呈褐色。这种茶清澈芳香，

11、 汤是橙红色的；叶底展开后，可见其颜色为青灰色带黄色，叶脉带红色；茶汤喝起来像绿茶没有香味，又像红茶没有发酵剂；其基本特点是醇厚甘甜，有闽北乌龙的“香”。

12、 新工艺白茶外形略折成半盘条状，色泽深绿褐，香清风味浓郁。汤的颜色和味道像绿茶，但没有香味，像红茶布，特点是醇厚甘甜。因其条形比眉毛更紧，汤味更浓，汤色更浓，受到消费者欢迎。

13、 白牡丹

14、 为什么白牡丹有优雅的名字？白牡丹以其绿叶和银白色的心形花朵而闻名。冲泡后，绿叶托着芽，就像最初的芽一样。白牡丹由大白茶树或水仙品种的短芽叶新芽一芽一叶制成，是最好的白茶。

15、 白牡丹茶于1922年在福建建阳县水集诞生。水吉原属建瓯郡。据《建鸥县志》年记载，白浩的茶叶出自西乡和资溪二里|.大约30英里的广阔区域。此后，政和地区也开始生产白牡丹，并逐渐成为白牡丹主要的茶叶产区。

16、 目前，白牡丹的产地广泛分布在福建省的政和、建阳、松溪、福鼎等县。

17、 工美

18、 工美，有时也叫寿美，是白茶中产量最高的品种，占白茶总产量的一半以上。它是由茶树的芽叶制成的，这种由茶树芽叶制成的毛茶被称为“小白”。

19、 与福鼎大白茶、政和大白茶制成的“大白毫”茶不同。以前菜茶的茶芽用来做白毫银针等品种，后来“大白”用来做白毫银针和白牡丹，小白用来做工美。通常，“宫美”是上品的意思。

20、 它的质量比寿美好，但近年来一般都叫工美而不叫寿美。

以上就是白茶的种类这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。