你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于紫薯芋圆的做法和配方，紫薯芋圆的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 紫薯洗净，放入高压锅，倒入紫薯一半高度的水，封好盖子，转煮，取出10分钟左右。
2、 把煮好的紫薯拿出来，这个时候就可以轻松剥皮了。
3、 把紫薯放在容器里用勺子碾碎，做成糊状。
4、 红薯也有同样的功效
5、 紫薯与面粉的比例(糯米粉：红薯粉1:2)约为2:1。注意紫红薯比较干，在和面的过程中需要加几次牛奶，而南瓜本身水分就很多，不需要加牛奶。戴上手套反复揉捏，才能玩的更q。
6、 将面团搓成长条状，切成小挤压机，搓圆或直接放入锅中。
7、 锅里的水要宽，烧开后是圆的，大概三四分钟，圆的出水就熟了，过凉水就熟了！尽可能多的次数。
8、 是的，加椰奶很好吃。
以上就是紫薯芋圆的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。