你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于东北尖椒肥肠的做法，尖椒肥肠的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 锅内放入清水，加入适量白酒、酱油和少许青椒，肥肠放入水中煮半小时，直到可以用筷子刺破。
2、 煮熟的肥肠切成小块，里面放两种调料：孜然粉和干辣椒。锅中热油，放入青椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。
3、 加入肥肠，翻炒至肥肠呈金黄色，翻炒过程中加入少许糖和酱油。
4、 转小火，放入适量孜然粉和干辣椒，继续翻炒至肥肠表皮微脆清香。加入青椒，翻炒片刻。
以上就是尖椒肥肠的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。