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1、 将肉切成小块,然后加入少许料酒、鸡蛋、淀粉和橄榄油抓匀;
2、 菠萝切块备用。
3、 菠萝切块备用。
4、 油温后,肉块煎两次,片刻捞出。
5、 油温热后,加入番茄酱、糖、盐等。
6、 加入菠萝、肉末、青椒,搅拌均匀,出锅装盘。
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