你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于麻辣豆腐的做法 家常，正宗麻婆豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.将豆腐切成小方块，放入盐开水中焯一下，然后取出放入清水中浸泡。
2、 2.将花椒粒放入干锅中翻炒，然后碾成粉末备用，豆瓣酱切碎，青蒜和生姜切碎。
3、 3.牛肉馅加少许料酒，酱油，胡椒粉板，腌制10分钟左右。
4、 4.炒锅放油，放入牛肉末，翻炒至金黄色，放入豆瓣酱翻炒，再放入姜末、酱油、辣椒粉翻炒至红色。
5、 5、加入100g水，加入豆腐煮3分钟左右。出锅时撒胡椒粉和葱蒜末。
以上就是正宗麻婆豆腐的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。