自制黑米酒酿的做法（酒酿的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于自制黑米酒酿的做法，酒酿的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 蒸糯米(蒸烂)

2、 将蒸好的糯米打散，直到完全冷却。

3、 然后将“酒饼”(曲药)磨碎，将凉开水均匀地洒在糯米上，使酒饼起到发酵的作用。然后在糯米上撒些红曲，盖上盖子保温15天，酒自然发酵。当它被放入一个小玻璃杯时，这样一个简单而传统的客家酿酒就完成了。

以上就是酒酿的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。