你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于麻辣兔头微博，麻辣兔头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先将兔头冲洗干净，然后用香料码好(夏天3-5小时，冬天8-12小时)，中间上下翻三四次。然后下清水烧开，捞出用清水冲洗干净沥干，去除腥味。
2、 然后把兔头和桂皮、茴香、干辣椒、姜、葱、花椒、冰糖等十余种调料一起放入锅中。用小火煮，泡几个小时，取出，沥干盐水，放凉。这样兔头特别入味，但是肉还嫩。
3、 将锅放在中火上，烧热，放入红油，加热至三四成油温，放入兔头，翻炒至兔头吐油，放干花椒、胡椒，翻炒至香，放入味精，起锅制作兔头。如果做辣的，需要加辣的调料，拌匀静置，让辣的渗进去。
以上就是麻辣兔头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。