你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于好吃的璧山兔,重庆璧山兔的正宗做法视频这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 兔肉里放一点小苏打,然后放一点鸡精,酱油抓匀,再扑上一些生粉。
2、 将兔肉放入油锅中,上油。
3、 在油锅中加入葱、姜、蒜等调料调味。
4、 将辣椒酱放入锅中,翻炒去腥,炒出香味,再撒些糖,把火稍微关小,然后把海椒干。当颜色开始变深时,放下辣椒翻炒。
5、 开大火,把兔肉放下,快速翻炒两下,均匀撒上炒好的芝麻。
6、 煮一点料酒,呛一下,撒上蒜苗,翻三遍出锅。
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