你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于烧烤的做法家庭版，烧烤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 脆皮烧烤要重点掌握两个重要的点，调料配方和烘焙，其他的都很好学。以下是对该技术的介绍：1 .选材：猪、牛、羊、鸡、鹅、蛙、蔬菜、水果等颜色鲜亮的食物，都可以用这种方法腌制烘烤。
2、 二、配方1、羊肉串：鲜肉5公斤要加香料适量。配方一：新疆羊肉串1.5包(武汉产)，味精70-90g(新鲜度99%，以下全用)，精盐36g，特鲜一号1包(武汉产)。
3、 姜、细香葱40克，糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
4、 过程如下：1 .“豆腐香辛料”的配置如下：红薯淀粉500g、辣椒粉60g、花椒粉20g、牛肉粉30g、鸡精30g、八角30g、茴香20g、甘草精4g(可选)、孜然15g、干葱30g(可选)、干姜粉20g等。
5、 _:好吃的烤肉酱成功了。1.将黄油放入酒味烧烤酱中加热，放入葱花~蒜末，加入红酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉，文火煮5分钟，待凉后使用。它可以用来品尝培根，或蘸烤肉。2.将酸辣烤肉酱黄油加热，加入。
以上就是烧烤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。