你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉拌苦菊的做法技巧，凉拌苦菊的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 苦菊洗净，控水晾干备用。
2、 蒜瓣切成小块备用；将红辣椒去籽，切丝。
3、 将一汤匙料酒、少许酱油、少许精盐、1/2汤匙蚝油倒入干净的小碗中；加入一汤匙糖，搅拌均匀，制成调味果汁。
4、 取油锅，油热后放入花椒炒香；倒入调好的风味汁，小火翻炒至粘稠，关火。
5、 将苦菊掰成小块放入干净的容器中，倒入蒜末；炒汁，放凉，浇在杭白菊上，拌匀。
以上就是凉拌苦菊的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。