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1、 将五花肉切成大手指大小的条状,放入锅中煸炒,将油全部煸炒至肉变成金黄色,然后取出。
2、 将白糖放入油锅中融化,放入豆瓣中翻炒,加入蒜、姜、八角、萆薢、草果、花椒、干辣椒翻炒,然后将肉倒入锅中,与调料拌匀。
3、 然后加水烧开,加入酱油,盖上锅盖煮到水干。
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