你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于连山回锅肉400元一份，连山回锅肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将猪肉用开水浸泡去血，捞出，趁热抹上醪糟汁和盐，放入笼中蒸至皮软，取出晾凉。
2、 干辣椒、葱、蒜苗切段，姜、青椒切片，脆皮锅盔切成三角形。
3、 炒锅设大火，油烧至六成热，将干辣椒炒熟取出；倒入肉片翻炒成“灯窝”。
4、 加入生抽、豆瓣、豆豉、白糖，翻炒片刻，加入蒜苗、泡姜、青椒、葱白、锅盔，翻炒至香，加入炒干的辣椒、鸡精，略炒，即可上桌。
以上就是连山回锅肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。