你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于红烧肥肠的家常做法窍门，红烧肥肠的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将洗净的肥肠放入锅中加水，放入葱、姜、料酒、酱油，大火烧开，然后转中火煮至八成熟，取出晾凉后切成小块。
2、 准备辅料，葱切段，姜蒜切片，青椒切片备用。
3、 热锅放油，先放辣椒。如果这个时候放洋葱和姜叶，水分会太多，辣椒也不容易闻出来。同时，洋葱容易被炸焦。
4、 当辣椒炒至麻味时，加入葱姜蒜末炒香。
5、 葱姜蒜爆香后，再倒入大肠和青椒，加入适量的盐、醋、糖和酱油，锅中倒入少许水，大火翻炒。
6、 当辣椒和大肠变软时，可以收汁关火，然后装盘即可食用。好好享受吧！
以上就是红烧肥肠的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。