你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于风干鱼怎么做好吃又简单的方法，风干鱼的做法大全家常这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将鱼洗净，擦干水分，切去头部，顺着鱼骨切下两大块鱼。
2、 鱼片两面撒盐，放冰箱冷藏一天，倒掉盐水，再撒一层盐，放一天，倒掉水。
3、 将花椒、丁香、八角放入锅中翻炒至香干。
4、 用食品加工机磨成卤粉，加盐拌匀。
5、 在腌好的鱼片两面均匀撒上卤粉。
6、 将鱼片用绳子穿起来，挂在通风处，阴干后放入密封容器中。
以上就是风干鱼的做法大全家常这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。