你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于红烧肉的家常做法，酸汤酥肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先准备猪肉300克，香菇2朵，西红柿，木耳，大白菜。
2、 首先，将西红柿用水焯一下，去皮，切成片。
3、 猪肉切成条状，放入盆中洗净，加入盐3g、胡椒粉3g、鸡精3g、料酒5g。加入一个蛋液，酱油5克，调味。20克干淀粉和20克面粉，搅拌均匀。
4、 锅中加入1000克清油。当火烧到五成热时，关小火。将肉条打散，不断晃动锅子，防止粘连。炸至金黄色，捞出控油。
5、 在另一个锅里加入洋葱、姜和西红柿。翻炒至汤汁浓郁，加入600克水，加入洗净的香菇和木耳，开始调味，盐10克，鸡精5克，胡椒粉5克。烧开后，倒入酥肉。
6、 加入大白菜，潜出锅，加入香醋20克，可根据个人口味添加。最后倒入盆中，撒上小葱，淋上香油，这道酸爽可口的“酸汤酥肉”就完成了。
以上就是酸汤酥肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。