红烧鲫鱼图片大全 图片高清（红烧鲫鱼图片）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于红烧鲫鱼图片大全 图片高清，红烧鲫鱼图片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先清理鱼的腹腔。现在水体受到不同程度的污染，所以鱼的腹腔里有一层黑膜！即使是在市场上清洗过的，小胖也建议回家后仔细清洗几次。

2、 用刀把刀花——斜着切在鱼的两边，这样很容易入味！

3、 因为鱼小，不需要做十字，斜切片3刀即可。

4、 在鱼的两边均匀的撒一些盐，甚至是腹腔，前期做一点味道！我不喜欢一些蘸粉的方法(当然也可以根据自己的口味来定)，我觉得那样会破坏鱼皮的味道。

5、 把准备好的鱼放在盘子里，配上姜丝，蒜末，干辣椒，再加点大葱！几种颜色搭配起来很好看。

6、 我们去锅边吧。油烧出蓝烟后，加入配料(葱、姜、蒜、红辣皮)翻炒至香。火不要太大，主要是炒香。

7、 当洋葱和大蒜变黄时，可以取出配料备用。特别注意红辣的皮，会不好看。

8、 用剩下的油来炸鱼！油温为6分钟。

9、 只是两面浅黄，或者微炸！翻鱼的时候要小心。如果你打破它，你会打破锅。

10、 然后就可以放一小碗水(家里没有肉汤)开始煮了。——餐厅里有很多火和油，人们甚至都用油来煮，所以一家人会用他们自己的方法！加入最重要的料酒(白酒也可以主要用来去腥)+煮沸后的酱油是去腥、去味、去染料的一个步骤！

11、 注意：不要倒太多油，刚刚好。剩下的油下次不能用了，气味太浓。建议倒掉。

12、 加入之前的配料一起烧。汤里加一点盐，要考虑量，因为酱油也是咸的，再加酱，包括鱼本身和味道！不停的往鱼上浇汁，保证受热均匀！

13、 加一勺豆瓣酱，这是我最爱吃的东西。颜色很好，可以调味。这是好事。

14、 煮一会儿鱼就熟了，但是前面是油煮，而且是半熟。时间长了，会很容易破坏它的外形。做菜不仅要注意味道，还要注意外观。

15、 现在鱼已经上碟了，撒葱叶——是不是觉得少了点什么？

16、 最重要的一步，也是点睛之笔。锅里还有一些汤！精华就在那里！加少许糖、醋、素菜，将碗底淀粉调匀，放入锅中，大火烧开，快速搅拌均匀，稍有粘稠时取出。

17、 最后工序——浇汤！果汁自己控制量，太干的话，多了就没味道了！

18、 搞定！轻松易学，还等什么自己试试看吧！

以上就是红烧鲫鱼图片这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。