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提前泡半天黄豆。用火机将猪蹄上的毛烧掉，用刀刮干净，洗净备用。烧开水，猪蹄焯2-3分钟，去血沫，取出。将泡好的黄豆和煮熟的猪蹄放入电压力锅的内胆中，加入蒜片、姜片、八角粉、盐和酱油。 只需加入淹没猪蹄，放入放电高压锅，设置在“难煮”和“猪蹄”档，插上电。炖猪蹄端上来，猪蹄黄豆都很嫩。干锅待用，将猪蹄放入锅中，加热，特别是加热猪蹄皮，炒干，装盘。在猪蹄周围舀上黄豆，然后浇上猪蹄汤。以上就是黄豆猪脚这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。