红烧猪大肠的做法视频（红烧猪大肠）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于红烧猪大肠的做法视频，红烧猪大肠这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备食材：肥肠，青椒。

2、 青椒洗净，切成2厘米长的段。准备一小块姜，去皮，打好。

3、 准备清洗肥肠的食材：面粉、小苏打、醋。将50克面粉、10克食用小苏打和20毫升醋放入肥肠中，搅拌均匀，静置10分钟。然后不断用手搓，正面洗，把肥肠翻过来洗里面，把里面多余的油撕掉。反复擦洗后，

4、 用清水冲洗几次，彻底冲洗干净。

5、 将洗净的肥肠放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分。

6、 炒锅加入食用油，开中火，放入姜、花椒、八角、郫县豆瓣酱，翻炒至香，倒入煮熟的肥肠，翻炒至干。

7、 加入酱油、盐、糖、1000毫升水，淹没肥肠，盖上盖子煮1小时。放入青椒，翻炒至青嫩，关火。

8、 撒一点鸡精，翻面，装盘。美味的红烧肥肠做好了。

以上就是红烧猪大肠这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。