你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于焖面用什么豆角，焖面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 用粗筷子把猪肉切成条状，就是所谓的“猪排”。
2、 加入少许料酒拌匀，然后静置5分钟。
3、 加入水淀粉。
4、 轻轻反复掌握上浆，即让猪排吸收全部淀粉汁。
5、 加一勺油，抓匀，把里脊的水封好。
6、 将扁豆、胡萝卜和葱姜切丝。
7、 在热锅中冷却油，加入煮熟的猪里脊肉，用小火抚平。
8、 肉一变色就放碗里备用。
9、 锅里留底油，下葱段和姜段翻炒，再下胡萝卜丝翻炒均匀。
10、 加入扁豆丝，搅拌均匀。
11、 用酱油煮。
12、 加入备用猪里脊肉。
13、 加水，水量不要超过锅里的食材。
14、 煮沸后，加入盐和味精调味。
15、 放入刀段，盖上锅盖，小火炖3-5分钟。
16、 然后把面翻过来炖2分钟左右。
17、 均匀翻面，关火。
18、 把锅拿出来放在盘子里。
以上就是焖面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。