又卷烧饼加盟费多少（又卷烧饼）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于又卷烧饼加盟费多少，又卷烧饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将面粉苏打和干酵母混合，然后用温水分几次倒入，不断用面团板来回搅拌干面粉，当干面粉逐渐变成湿面团时。每次面团和水混合后，就进行第二遍。当面团的柔软度和硬度达到适当的水平时，面团就被制成面团。

2、 此时，面团柔软而结实。用手指测试，轻轻一戳就能戳透面团，用手指提起的时候力度也不容易断，已经达到了要求的标准。盖上保鲜膜，放松15分钟。

3、 将少许酱油倒入25克面粉中，用清水合成面糊。这种面糊是做芝麻饼时起粘合作用的蘸料。面糊调好后，备用。锅热的时候用小火炒辣椒。将辣椒炒熟，取出晾凉，用碗在案板上滚成细面。

4、 把炒好的辣椒面卷起来。

5、 和事先准备好的1克茴香粉一起倒入芝麻糊中。在芝麻酱中加入香油。用花生油拌匀。最后加一点盐，咸淡一点。用手抓住面团的两头摇晃很久，然后压平再用手拉伸。

6、 按照这种方法，面团被拉成长条，铺在案板上。如果觉得手不好，也可以用擀面杖擀成块，但是要细一点。如果感觉黏黏的，可以抹点油。用手将芝麻酱均匀地涂在面团上。然后卷成长卷。

7、 然后把面团卷分成六片。

8、 用手捏面团的四个角。拿起捏好的面团，右手拿着，左手用拇指和食指旋转，动作会像包馅一样，让面团不留缝。

9、 面团必须柔软，有一定的强度。往面团里加水时，要循序渐进，切不可一次加完。因为烧饼属于半烤的面食，不容易松弛太久。将面团松弛10-15分钟。以前做烧饼的时候一般会掺一些老面粉和肥水进去，现在拌面方便多了。

10、 只需在300克干面粉中加入1克酵母和2克苏打。放入酵母以增加柔软度，放入苏打以增加松脆度。两者结合效果很好！

以上就是又卷烧饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。