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酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃(酸菜猪肉炖粉条)

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将东北拉皮用70度左右的温水浸泡7-8分钟;五花肉切成方形块;将东北酸白菜切丝;取出浸泡过的大脸拉皮,用冷水冲洗,用手抓紧,防止粘连;炒锅加油,中火,放入五花肉炸至碎,再放入姜片。 炒香;加入半勺盐、酱油、料酒煮至肉色;炒酸菜,然后加入半锅水,大火烧开,转小火,炖至水八成干;最后加入瘦脸,加入半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可以加入少量酱油。 最后加入少量鸡精辣椒调味,水差不多完全干了就出锅。

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