家中如何制作冰淇淋（如何制作冰淇淋）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于家中如何制作冰淇淋，如何制作冰淇淋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 简单的冰淇淋制作过程：

2、 1.在锅里打4个蛋黄(只要蛋黄不含蛋清)，然后放100克白糖，用打蛋器单向搅拌5到6分钟左右，直到蛋液打成乳白色。

3、 2.将500ml牛奶煮沸，倒入已经搅拌好的蛋糊中，开小火(保持在70摄氏度左右，不用煮沸)不断搅拌，直至完全混合。可以看到很多小气泡。

4、 3.将成品密封，放入冰箱冷冻室冷冻。冷冻约2-3小时后取出，用打蛋器单向搅拌2-3分钟。每小时拿出来搅拌3~4次左右，直到冰淇淋变大变稠。

以上就是如何制作冰淇淋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。