爆炒牛肚的做法大全窍门（爆炒牛肚的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于爆炒牛肚的做法大全窍门，爆炒牛肚的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 新鲜的牛肚，用料酒、葱、姜片腌制半个小时，然后全部倒入烧开的锅里，煮到用筷子就能轻松把牛肚扎透。

2、 去掉冷水继续咀嚼。治水后的袖手旁观。

3、 准备调料，花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮。

4、 加入辣椒粉和花椒粉，调料就做好了。

5、 锅里放适量油，大火翻炒调料，炒出红油，加入少许糖和醋，使调料出香味。

6、 爆炒牛腩，在炒的过程中淋两次料酒，充分去除牛肚的腥味。大火翻炒，加少许酱油、盐、味精调味，撒孜然粉，淋少许香油，即可出锅。

以上就是爆炒牛肚的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。