你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于寿司醋比例配方，寿司醋比例这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，米饭要煮的硬一点。寿司醋和米饭的比例大约是1: 6或1:5。将煮好的米饭打松，将寿司醋均匀倒在米饭上，拌匀。不要压米粒，尽量保持完整柔软。
2、 将米饭倒入适当的寿司白醋(或白醋)中，搅拌均匀。将海苔放在竹帘上，然后将米饭叠起，厚度为1cm，海苔周围留有余量。
3、 切黄瓜、甜萝卜、海苔等。成条状依次放在米饭上；辣椒酱待用。也可以根据个人口味放一些肉松。
4、 然后就可以卷起来了：寿司帘上最好套一层保鲜膜，防止米饭粘在上面，不好刷，然后根据不同的种类放上材料。
5、 存放寿司醋的锅或容器是干的，放在角落或阴凉处。夏天可以放三到四个月，冬天可以放五到六个月。用快刀切寿司，最好用热水，这样不容易把米粒粘在刀上。
以上就是寿司醋比例这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。