清蒸鱼的做法和步骤图（清蒸鱼的做法和步骤）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于清蒸鱼的做法和步骤图，清蒸鱼的做法和步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把鲈鱼清洗干净，然后在鱼的表面划几道口子，把姜切成姜丝，葱切成段，把姜丝和葱塞到鱼的肚子里，撒一些葱和姜丝在盘子里，然后把鱼整齐的放在盘子里，再撒一些葱和姜丝在鱼上。

2、 然后将小葱切丝，生姜切丝，放入碗中，用冷水冲洗几次，再用清水浸泡备用。

3、 蒸锅加适量水，水开后将盘子放入蒸锅，盖上锅盖，继续蒸8分钟左右。

4、 8分钟后关火，炖2分钟，用筷子轻轻搅动鱼肉。如果鱼很容易与鱼骨分离，说明鱼熟了。

5、 取出蒸好的鱼，挑出葱和姜丝，倒掉蒸鱼时盘中产生的水；在鱼上淋上适量的蒸鱼酱油，再把泡过水的葱姜丝放在鱼上。

6、 向锅中加入适量的胡姬花花生油，并将油加热至六成左右。

7、 最后将热油倒在葱姜丝上，清新的香味立刻扑鼻而来，一份营养美味的清蒸鲈鱼就做好了。

以上就是清蒸鱼的做法和步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。