你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于虎皮辣子烧茄子的做法大全家常做法，虎皮辣子烧茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 茄子去皮，切成条状。辣椒辣椒剥去了辣籽(根据个人爱好，这个不太辣)。
2、 在切好的茄子和辣椒上撒上干粉，搅拌均匀。
3、 葱、姜、蒜切沫备用。豆瓣酱和干粉备用。
4、 锅里多放点油，如果差不多是平时的两倍。
5、 在油沸腾之前放一点糖进去，慢慢搅拌。加入切好的茄子辣椒，慢慢加入，炒一些，取出，再加入一些，直到全部炒熟。
6、 锅里剩下的油，倒入豆瓣酱和葱、姜、蒜，翻炒。
7、 最后倒入炒好的辣椒和茄子，加入调料。
以上就是虎皮辣子烧茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。