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肉末粉条的家常做法图片(肉末粉条的家常做法)

你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于肉末粉条的家常做法图片,肉末粉条的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 葱、姜、蒜切碎,青椒、红椒切丝。

2、 泡好的粉条可以用温水泡,也可以用冷水泡,不用泡太多,用手摸可以是软的硬的。长粉丝可以切,也可以切成筷子长的一段。

3、 将热锅里的油冷却。油温升高后,倒入葱姜蒜末和干辣椒。

4、 葱、姜、蒜翻炒后,倒入郫县豆瓣酱,不断翻炒,炒出红油,倒入肉末,不断翻炒,倒入适量生抽、老抽、蚝油,肉末翻炒至熟。

5、 将肉末翻炒,加入适量水,放入粉条,中火煮3至5分钟。

6、 粉丝变稠,汤汁变少时,倒入剁碎的辣椒圈,翻炒均匀,倒入少许鸡精,白糖调味。白糖一定要少放,主要是为了提神。最后倒入香油翻炒均匀后出锅装盘。

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