你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于食品添加剂一览表功能,食品添加剂一览表这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 (1)防腐剂是延长食品保存期的物质。
2、 1.酸性防腐剂:苯甲酸及其钠盐山梨酸及其钾盐丙酸及其盐类。
3、 2.酯类防腐剂:对羟基苯甲酸酯。
4、 3.生物防腐剂:主要是乳酸链球菌素,又称乳杆菌肽(天然防腐剂)。
5、 按毒性大小排序:苯甲酸、对羟基苯甲酸山梨酸。
6、 (2)抗氧化剂
7、 1.丁基羟基茴香醚(BHA):目前国内外广泛使用。
8、 2.二丁基羟基甲苯
9、 3.没食子酸丙酯
10、 4.特丁基对苯二酚(TBHQ):适用于油炸食品。
11、 5.L-抗坏血酸
12、 (3)生色团是一种护色剂,使食品呈现良好的颜色。
13、 硝酸钠(钾)、亚硝酸钠(钾)和葡萄糖酸亚铁
14、 (D)漂白剂可防止食物变褐,并有一定的防腐作用。
15、 二氧化硫亚硫酸
16、 (5)甜味剂
17、 1.糖醇木糖醇,山梨醇,麦芽糖醇。
18、 无糖酒精甜菊糖、甘草、猕猴桃
19、 2.合成甜味剂:糖精
20、 (6)着色剂是颜料。
21、 1.天然色素:焦糖甜菜红色番茄红素
22、 2.合成色素:苋菜红、柠檬黄和靛蓝
以上就是食品添加剂一览表这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。