潜江油焖大虾的做法教程（潜江油焖大虾的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于潜江油焖大虾的做法教程，潜江油焖大虾的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 小龙虾买回来后，用自来水一只一只洗干净，用牙刷刷干净。我让卖虾的先帮我把虾线去掉，然后虾就没那么精神了，就敢拿着刷子一根一根的刷。

2、 将干净的小龙虾洗净，在虾肚子上切掉八只小脚；

3、 在虾背上切一刀，吃起来方便，口感更好；

4、 把虾头切掉，虾保持黄色。这是好事。这不就是油焖大虾和炸虾球的区别吗？

5、 所有小龙虾都经过加工。

6、 姜、葱、蒜和各种调料。喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。最好单独用大蒜，味道是粉状的。正宗的潜江油焖大虾都是单独用蒜做的。

7、 油热的时候先把小龙虾炒一下，再给10克左右的白酒。不要加太多油。不然怎么能叫油焖大虾呢？2斤小龙虾差不多要200克油，外面餐馆给的油多！

8、 把小龙虾炒到变红，用锅铲推到一边，加入姜、蒜、干辣椒、花椒和各种调料炒。

9、 加入两勺盐，适量生抽，老抽，倒一罐啤酒，放两个冰糖，小火炖10分钟左右，直到汤干。时不时用锅铲翻炒。

10、 等汤快干的时候，可以加一点鸡精，不喜欢的也不用加。

11、 放入小葱增香，撒上葱花，装碗食用！多么诱人！

12、 拍个特写，请想象一下它的味道，麻辣鲜香，诱人的虾黄，Q弹的虾肉，浓郁的汤汁，好吃的无法形容！吃虾后的汤是拌饭和面条的必备吗？而且我绝对干净卫生。放心！有没有满满的成就感？

以上就是潜江油焖大虾的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。