你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于biangbiang面怎么打出来一个冰冰,biangbiang面怎么打出来这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 和面。这是大家都知道的,我就不赘述了。需要强调的是,面条会比较软,甚至比饺子面还要软。补好之后,盖上面煨一会儿,至少一个小时。
2、 将一块面团分好,擀成一厘米左右厚的长条面片。
3、 切成一指半宽左右的面条。
4、 接下来,应该是一记耳光。但是我今天要告诉你的是我想出来的办法,大家都会去做。一只手轻拉面条的一端,另一只手用擀面杖从另一端擀开。一定要顺着面条的长方向滚,直到拉完为止。
5、 烧开水。水开后,煮面条。煮面前轻拉面条,保证面条变细。
6、 在煮面的过程中,开始调汁。将欧芹和洋葱切成小块,放入碗中。
7、 把紫菜撕碎放进去。
8、 依次加入盐、味精、酱油、香醋、香油、麻辣油、花椒粒,打成汁。
9、 面条煮开后,放入菠菜,只需小火煨一会儿,然后关火捞面条。
10、 将调好的汁倒入面条中,搅拌均匀。我们吃饭吧
以上就是biangbiang面怎么打出来这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。