螃蟹咋吃呢（螃蟹咋吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于螃蟹咋吃呢，螃蟹咋吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 螃蟹性咸性寒，为食腐动物，必须蘸姜末醋汁祛寒杀菌，不宜单吃。

2、 螃蟹的鳃、沙袋、内脏都含有大量的细菌和毒素，吃的时候一定要清除。

3、 螃蟹往往含有沙门氏菌，烹饪时一定要彻底加热，否则容易导致急性肠胃炎或食物中毒，甚至危及人的生命。

4、 加工螃蟹的时候，最好撒点盐蒸，不要煮。

5、 蒸螃蟹的时候要扎起来，防止蒸完腿脱落发黄。生蟹去壳时，要先用开水烫3分钟，这样蟹肉容易捞出，不浪费。

6、 买蟹后，不用水冲洗，放入干净的坛坛罐罐，用糙米加两个破壳鸡蛋，撒两个黑芝麻盖蟹盖，再用棉布盖好坛口，使空气流通，但蟹见不到太阳，可取出3天左右。因为螃蟹吸收了大米和鸡蛋中的营养，

7、 蟹肚结实饱满，体重明显增加，吃起来肥美可口。

8、 螃蟹容易受风，不容易吃凉；另外，不要吃死螃蟹。

以上就是螃蟹咋吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。