你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于学做老面馒头揉面技巧，学做老面馒头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 现在把老面放在盆里，加水煮沸。然后慢慢加到面粉里，再加点水，使其呈絮状。揉成面团，醒发20分钟。
2、 把面团压榨机压几下。如果没有压面机，可以多揉几次。
3、 将揉好的面条揉成长条，拉成大小均匀的制剂，或者用刀切成均匀的条状。
4、 把馒头放在锅里，馒头做好了就可以上火蒸了。先大火煮开，再小火蒸15分钟。停火等3分钟，然后锅就可以煮了。
以上就是学做老面馒头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。