你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于豆腐皮炒木耳怎么做好吃，豆腐皮炒木耳这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将木耳和豆腐皮提前浸泡；泡软，分别洗净；木耳上有坚硬的蒂，必须去除；
2、 将沥干水分的木耳和豆腐皮分别切丝；
3、 豆瓣酱剁碎；
4、 姜、蒜分别洗净切碎；
5、 热锅倒入适量油，转小火，爆香姜蒜末，放入豆瓣酱，爆红油；
6、 加入木耳丝，大火快炒2分钟；
7、 加入豆腐皮丝，用筷子快速切豆腐皮，避免粘在一起；
8、 加入蒸鱼酱油和白糖，翻炒均匀；清蒸鱼酱油糖都可以鲜。做素菜的时候放点蒸鱼酱油，味道更好。
9、 加入味精翻炒均匀出锅；豆瓣酱和蒸鱼酱油都是咸的，不需要加盐。
以上就是豆腐皮炒木耳这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。