白糖糕的做法和配方比例（白糖糕的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于白糖糕的做法和配方比例，白糖糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将250克水和糖倒入奶锅煮沸，关火冷却备用。

2、 将250g粘米粉和250g水同时倒入打蛋器中，用抽蛋搅拌至无颗粒。

3、 在酵母中加入30克温水，在40下搅拌均匀。C.

4、 静置，直到表面出现气泡(当甜点稍微变暖时建立，以防止过度发酵变酸)

5、 将第一步中的糖水倒入第二步中，搅拌均匀，然后倒入第三步中的酵母中，调匀，盖上保鲜膜，在阴凉处静置1-2小时左右，直到表面出现微小气泡(视当时天气而定，发酵至表面出现全部气泡即可)。

6、 将发酵好的粉浆稍微搅拌一下，然后将水倒入锅中，取一个不锈钢大盘子，均匀的涂上一些花生油，稍微蒸一下，倒入粉浆，蒸15-25分钟。

7、 记得让白糖蛋糕冷却后再切成块端上桌。

以上就是白糖糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。