你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炒肉皮怎样做才能更好吃，炒肉皮的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先将猪皮清洗干净，然后用水煮熟，再切成粗丝备用。
2、 将大蒜和香葱切成段，将大蒜拍平，将咸柠檬切成丁，将青椒去籽切丝。
3、 热锅放油，放入蒜米使其有香味，然后放入猪皮，加入适量盐、1勺酱油和1勺料酒，翻炒至入味，再撒些水。
4、 盖上盖子，用小火烘烤，直到水变干。
5、 然后打开锅盖，放入香葱，翻炒20秒左右，铲到锅边。
6、 锅内空间加入适量油，然后放入青椒，加入适量盐翻炒至软，再拌入猪皮翻炒30秒左右。
7、 最后放入香葱，翻炒均匀即可食用。
以上就是炒肉皮的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。