你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蛋卷怎么做好吃窍门，蛋卷怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.用水磨将糯米粉和鸡蛋混合，加入清水搅拌均匀，然后再次过筛，形成光滑柔顺的面糊；
2、 2.土豆、胡萝卜、黄瓜分别去皮，用工具切成丝；
3、 3、锅中热油，先放入胡萝卜丝翻炒片刻，再放入土豆丝翻炒，最后放入黄瓜丝翻炒，用精盐鸡粉调味；
4、 4.在不粘锅上抹一层薄薄的油，倒入适量面糊翻锅，小火摊成圆形鸡蛋饼，凝固后翻面5秒；
5、 5.把亲艺人铺好的蛋卷铺好，把煎好的三丝放在中间，先把两边对折再从下往上卷，就成了蛋卷。切好装盘。好吧！
6、 与面粉相比，米粉和鸡蛋混合的煎蛋卷口感更柔和。不同的口味值得一试；
以上就是蛋卷怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。