老式脆皮蛋糕的做法和配方（脆皮蛋糕配方）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于老式脆皮蛋糕的做法和配方，脆皮蛋糕配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将鸡蛋打入无水无油打蛋器。

2、 筛低筋面粉。

3、 鸡蛋里放了糖。

4、 烧一锅热水，40度左右，把打蛋器坐在锅里水浴。

5、 把整个鸡蛋送过来。

6、 将低筋面粉分三次混合。

7、 每次加入低筋面粉，搅拌均匀。

8、 加入20克玉米油，搅拌均匀。

9、 放入模具，七分饱。

10、 烤箱中层185度烤25分钟。

11、 脱模，就搞定了。

以上就是脆皮蛋糕配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。