你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于怎么腌制香椿最好吃，几种腌制香椿的方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.选取香椿第一茬嫩芽，用清水洗净，然后摊开在阴凉处晾干，保证没有水分；一般可以晾一天；
2、 2.将晒干的香椿放入大锅中，按照10公斤香椿和1000克盐的比例用手搅拌，使香椿和盐基本混合均匀；也可以将香椿切成小块共同食用，用同样的方法腌制；
3、 3.不要把香椿和盐搓在一起，否则腌制的香椿会失去松脆；
4、 4.将拌好的香椿放入事先洗好的坛子里，最好腌制好，然后在上面轻轻撒上一层盐(包含在以上用盐量内)，然后封好坛子，不一定；
5、 5.一般15天后就可以吃了；使用时，可适当搭配新蒜薹，切块，放入香椿块中，再撒上香油食用；香椿是一道美味的开胃菜，味道独特。
以上就是几种腌制香椿的方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。