你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炮仗面怎么做，炮仗面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.准备食材：羊肉、西红柿、小葱、大蒜、青椒、面条各适量。羊肉的选择很考究，最好的是草脂羊肉，没有腥味，口感很好。羊肉切成肉丁装盘备用，小葱、青椒、西红柿洗净，小葱切成小块放入碗中备用。
2、 西红柿切成小块，放在碗里备用。大蒜和青椒切成小块，放在碗里备用。将面条切成1寸左右的小块，放在盘子里备用。
3、 2.炒锅加入适量橄榄油，加热至七八分熟，将小葱炒至肉变白，加入一茶匙盐、少许花椒粉、一茶匙生抽、一茶匙辣椒酱，翻炒均匀，加入少许开水，盖上锅盖炖两至三分钟。取出锅放在盘子里备用。
4、 3.在另一个锅中加入少许油，加热至78分钟。加入西红柿、小葱、青椒翻炒至出汁。加入一大碗肉汤，煮沸。
5、 4.因为我们住在高原，煮面很麻烦。取出高压锅加水烧开，然后放入面条，盖上盖子，直到面条浮出水面，防止面条粘锅底，等气阀转一两圈。高压锅煮出来的面条劲道十足，味道也不错。
6、 5.用漏勺将面条放入炒好的臊子锅中，加入一茶匙香醋，加入准备好的蒜末，加入一些味精，加入一茶匙香油搅拌均匀。
7、 6.把炒好的羊肉加到碗里就行了。如果不喜欢吃肉，可以直接吃，搭配配菜(凉拌黄瓜、酸辣土豆片等)会更美味。).好了，精品炮仗面准备好了，好好享受美食吧！喜欢的朋友可以试试。
以上就是炮仗面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。