你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蒸茄子怎样做好吃又简单，蒸茄子的做法大全图解这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 茄子洗净后切块放在盘子里。因为它很长，只能分段，
2、 然后将茄子放入开水锅中蒸八分钟。今天的茄子很嫩，八分熟。
3、 时间到了，不要急着打开盖子，让里面的蒸汽蒸两分钟再拿出来。
4、 茄子冷却后，洗手或戴上一次性手套，将茄子撕成细条，放在盘子里。
5、 将蒜籽去皮切碎，然后用小盘子，放一勺豆瓣酱和剁椒，一勺玉米淀粉和酱油，加半勺糖调成酱，放下蒜末。
6、 锅煮至七成热，放少许花生油，倒入酱汁，油滚后关火。
7、 把所有的酱料倒在蒸好的茄子上，撒上香菜叶。很好吃，特别适合当晚餐。
以上就是蒸茄子的做法大全图解这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。