你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于陵水酸粉介绍，陵水酸粉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 往锅里倒满水，水开后放入粉丝，用筷子搅拌防止粉丝粘在一起，准备一个盛满冷水的盆，将粉丝煮至灰白色熟透。取出过滤后的水放入冷水中，准备一个类似水果篮的大筐，将粉丝倒入冷水中，留下粉丝备用。
2、 牛肉干和鱼糕最好在陵水买，正宗，味道纯正。牛肉干水煮去除血丝，然后油炸切片。鱼饼两面油煎，切成小条。将鱿鱼干撕成丝。如果觉得麻烦，可以用剪刀剪成丝，油炸。爆炒小鱼。
3、 韭菜煮熟切段备用。如果不买韭菜，可以用菠菜代替口味。香菜洗净，切段。黄瓜切片，越薄越好，口感好。炒花生。虫子熟了，可能会很贵，很难买到，但是买不到也是可以的。
4、 卤汁：淀粉和面粉混合15g，倒水搅拌至无粉，盐2茶匙，酱油适量(我个人建议酱油，偏好海天的带一点甜味的酱油，其他也可以，看个人口味)，加入腐乳2块，拌匀。往锅里倒一点食用油，
5、 将一茶匙蚝油和少许蒜末翻炒，倒入准备好的卤汁煮至香味散去，边煮边调味。
6、 醋汁：大碗或盆，浇上适量米醋(陵水当地居民有自己酿造的米醋，酸酸甜甜，是最好的原料。没有的话可以用海天米醋代替，一般一瓶)蒜末25g，糖适量，凉水适量，酸梅酱一罐，蒜酱适量。
7、 可以加一点酱油不上色，姜末，还可以加一点红洋葱。搅拌均匀，会根据口味调整口味。
8、 香油：锅中倒入适量的食用油和花生油，加入蒜末炒香，蒜末略煮即可。
9、 最后是卤粉，抓一把粉，抓一把韭菜，加几块牛肉干鱼饼，一点鱼苗，加几条小虫，加适量醋汁和卤汁。卤汁比醋汁更好拌，我喜欢酸的，所以多加醋。最后倒一点香油，加一勺花生和几片黄瓜。
10、 喜欢吃辣的可以加点黄灯~然后就可以开始享受这种美味了~
以上就是陵水酸粉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。