你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于重庆烧鸡公的做法 重庆烧鸡公怎么做，重庆烧鸡公的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 做重庆烧鸡公，我们首先要做的就是把鸡腿洗干净，切成块备用。
2、 将蘑菇提前放入水中备用。锅中放冷水，将切好的鸡块放入锅中用热水冲洗两遍，去除血腥味。
3、 锅中放油，拍松蒜炒至表面变黄，将准备好的烤鸡调料放入锅中烧红油。如图所示：
4、 将鸡块倒入锅中，翻炒两分钟，逼出油脂。
5、 将萝卜刀放入锅中，香菇切片，放入锅中翻炒数次。
6、 我放了几个完整的香菇。为了让成品好看，我倒了泡过香菇的水。泡好的水要提前加热，冷水会影响肉的口感。
7、 之后大火烧开水，转小火，烧20分钟左右。这样，好吃的重庆烧鸡才能成功。
以上就是重庆烧鸡公的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。