你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于辣子鸡块怎么炒，辣子鸡块这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先将鸡肉洗净剁碎，然后控水备用。
2、 将鸡块放入大碗中，加入蚝油、生粉、鸡粉、盐和少量料酒，搅拌均匀，腌制十几分钟。
3、 准备食材。干辣椒洗净，生姜去皮切块，大蒜籽去皮切块。
4、 锅煮至七成热，加入适量花生油，放入花椒、姜、蒜，小火翻炒出香味。
5、 把腌好的鸡块放下，大火翻炒。这张图有点不清楚，因为火在烧，会有一点蒸汽，很容易拍不清楚。
6、 等鸡肉里的水炒过了，再加一勺盐，然后加水煨到收汁。一般加水刚好能盖住鸡就好了。
7、 小葱洗净，切段。
8、 一般十几分钟左右，水就煮干了，放下葱关火。
9、 它被装在盘子里。虽然没有妈妈做的好吃，但是还是很好吃的。
以上就是辣子鸡块这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。