你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于情人节爱心蛋糕装饰,情人节爱心蛋糕这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 蛋糕刮刀、蛋糕胚、奶油
2、 烘焙前,用爱心模具烘焙爱心蛋糕胚。只要有模具,蛋糕可以烤成任何形状。如果没有烘焙模具,烘焙后可以剪成贴心的形状。如果自己不烤,可以去蛋糕店买烤好的蛋糕胚。
3、 根据蛋糕的大小,将蛋糕横向切成几等份(如下图所示)。然后举起一刀奶油,把奶油涂在整个胚面上,最后用蛋糕刮刀均匀均匀地涂在蛋糕胚上。
4、 (1)如果没有专用刮刀,使用刀具背面。(2)中间层的奶油涂抹不均匀也没关系,不影响外观,但稍微影响口感。(3)在胚外涂抹时,不要慌张,最后会修剪。
5、 漏勺、水果罐头
6、 用漏勺将水果均匀地涂在奶油上,轻轻按压,但不要太用力。水果罐头可以用新鲜水果代替,切成小块铺在中层。在水果周围留有空隙,防止水果外露,便于下一步操作。
7、 如果没有漏勺,可以用筷子或者其他工具,只要不要让太多的水放在饼胚上。水分过多会使蛋糕变形,失去质感,降低口感。
8、 蛋糕刮刀、蛋糕胚、奶油
9、 将第二层蛋糕胚对齐,铺在上层,重复第一步,抹上奶油。
10、 均匀涂抹,直到如下图所示。
11、 可以用旋转的部位把奶油的外环抹平。
12、 奶油裱花机
13、 用裱糊纸在蛋糕的一面挤压条纹,如下图所示。
14、 (快、准、稳)尽量保持双手不抖,用力均匀,拉到底。
15、 可可粉
16、 将可可粉均匀地打在右边的蛋糕上。
17、 为了避免喷到不需要的地方,影响美观,可以先用白纸挡住。
18、 蛋糕刮刀(练习用),裱花器,奶油
19、 如图,用装花器在蛋糕另一侧的外环上挤出美丽的花朵。
20、 对于第一次挤奶油的同志来说,需要反复练习才能挤出漂亮的花朵。他们可以在蛋糕刮刀上练习,奶油可以重复使用(节省食材)。
21、 巧克力刮刀、小纸片、白巧克力、黑巧克力
22、 用巧克力刮刀刮出一定份量的将黑、白巧克力碎末,将白巧克力碎末洒在奶油上,黑巧克力碎末洒在底部外圈,增强美观度。
23、 可以用小纸片将黑巧克力碎末逐步往上抹,抹至同一高度即可。
24、 小型裱花器(写字用)、巧克力块
25、 用小型裱花器在已做好的巧克力块上写上你想对他(她)说的话。美化其外观,增加其内涵,属于你的独一无二的礼物。
26、 可以先用奶油写打个草稿(写错可以擦掉重写),再用果酱描上去即可。
27、 包括火柴、蜡烛等包装用品
28、 将这份礼物包装起来,送给他(她),一起享受这份心意。
29、 可以购买一些好看的蜡烛,渲染气氛。
以上就是情人节爱心蛋糕这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。