你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于做茄子怎么做好吃，家常茄子怎么做好吃又简单这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备食材。
2、 茄子洗净切成长条(食指粗细)，豆角洗净去老筋切成约8cm长的段，红辣椒切成小块，大蒜切片。
3、 锅中倒入油，将油加热至七成热，然后将茄子炒熟。
4、 煎至变软，然后捞出控油。
5、 在油锅里油炸豆子。
6、 炒至皮起皱纹，豆子炒透(生豆子不可食用)，然后捞出控油。
7、 锅中留少许底油，放入蒜片和红辣椒炒香。
8、 加入茄子和豆角翻炒。
9、 倒入生抽、蚝油、盐和少许水搅拌均匀。
10、 大火翻炒均匀，汤汁变浓。
以上就是家常茄子怎么做好吃又简单这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。