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1、 草编艺术
2、 回溯百年,连云港市赣榆县的麦秸扇在巴黎世博会上以其非凡的匠心获得了三等奖,完全是美轮美奂。草编工艺品是连云港工艺美术拳头产品之一。目前连云港从事草编的有数万人。
3、 人们还用草柳混织、柳纸混织、柳瓷结构等方法制作篮子、花盆、花架、工艺装饰品等高档工艺品,因其编织精美而畅销海外。
4、 葛粉
5、 连云港葛根粉是为山民采集云台山野生葛根,洗净捣碎,放入水中揉搓搅拌,使淀粉析出沉淀,晾干制成。云台山的葛粉洁白细腻,金星闪耀,温水调匀,开水煮熟,粘稠透亮,让人心生期待。
6、 云台山的葛粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆苷元、大豆苷元-B-谷甾醇、花生酸等。具有清热、降血糖、化痰、生津的作用,可用于治疗心烦、口渴、喉炎等。葛根粉和葛花还是解酒的良药。
7、 如《镜花缘》所述,“葛根是酒精中毒的最佳解毒剂,尤其是在葛粉.只有海州的云台山最好”。因此,钢城云台山的葛粉享有很高的声誉,被视为珍贵的药用滋补品,远销全国各地。
8、 朱
9、 金镶玉竹是竹中之宝,其稀有之处在于嫩黄色的竹竿上,每一枝上都形成一条鲜绿色的浅沟,位置交错。乍看之下,金条若镶嵌一块块碧玉,典雅可爱,故在古代海州的编年史中称为“金镶玉镶竹”。
10、 云台山上的金镶玉竹分布广泛,生长旺盛,以郭华最多,三元宫旁的朱平庙一带尤为茂盛。因此,1993年6月,我国发行一套《竹子》特种邮票时,云台山被列为四枚中的第二枚。
11、 不久,金镶玉和竹签碑也传到了朱平寺的路口,成为郭华的一道独特风景。
12、 连云港柳编厂
13、 连云港的柳编工艺品历史悠久。据附件《赣榆县续志》,土城的“刘Polo”(合称土城柳编制品)参加民国5年国际巴拿马赛,获四等奖。柳条艺人在地窖里制作柳条制品。人们在地窖里拔柳树,
14、 保温保湿,制成的工艺品质感好,不易破碎。用东方人的智慧和心灵手巧编织出来的手工艺品,造型各异,既有观赏性,又有实用性。尤其是柳编贝雕花卉工艺品,制作精美,构思独特,深受中外客商的青睐。
15、 如今,连云港柳编以其新颖、奇特、巧妙畅销30多个国家和地区。
16、 水晶工艺品
17、 连云港市东海县是中国“水晶之乡”。这里的晶体以白色为主,也有烟、茶、黄、粉、紫等颜色。还有毛发状的“发晶”,草木状的“草木晶”,晶体中有水滴的水胆晶。
18、 除了很多天然水晶观赏石,水晶制品也非常有名,有“精卫填海”“松子观音”等神话人物,也有奔马拓荒牛等摆件。有水晶酒具、玻璃杯等实用产品,也有水晶项链、胸花、戒指等装饰品。根据专家研究,
19、 水晶具有清热、解毒、过滤有害射线的特性,因此水晶项链、眼镜作为保健装饰品受到人们的青睐。水晶是纯洁的象征,是馈赠朋友和恋人的佳品,被人们所珍视。
20、 汤沟酒
21、 “南国汤沟酒,开坛十里香”,这是古人对汤沟酒的赞誉。汤沟大曲成名于明朝末年, 1915年荣获莱比锡国际博览会银质奖。1924年,汤沟大曲已远销日本、东南亚一带。如今,汤沟酒厂已为大型国有企业,
22、 生产四大系列36个品种的“汤沟牌”大曲和蛇类营养保健液系列产品。汤沟酒无色透明、容香浓郁、酵甜甘冽、回味持久。汤沟系列酒曾8次获全国金奖,15次获银奖,4个产品通过国家方圆标志的认证。
23、 在全国第四届评酒会上,汤沟特曲力挫群雄,被评为第5名,原8大名酒有4个评在其后。1984年汤沟酒还被我国首次赴南极考察队选中,带到南极饮用。
24、 汪恕有滴醋
25、 汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创,始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇风味独佳,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。
26、 玉兰花
27、 玉兰花,为落叶乔木观赏花,有白、紫两种。港城以白玉兰为多。 白玉兰,俗称‘应春花”、“望春花”。花繁而大,美观典雅,清香远溢。连云港有全国之最的玉兰花王:南云台山之东磊延福观周围有四株白玉兰,
28、 高约十六七米,胸围粗者近3米,细者1米许,有3株树龄已800多年,另一株也有200多年。四者相距不远,恰似一玉兰王家庭。每当花期,天生丽质之花朵,占满老树虬枝,如云如雪,得巍巍云山相衬,
29、 更富有诗情画意。自1985年以来,每逢举办清明东磊玉兰花会时,登山赏花人,总是蜂拥而至,一睹玉兰家族之风采。
30、 云雾茶
31、 云雾茶,是连云港市特产,历史悠久,品质优良。 《金史•食货志》 就有章宗承安四年(1199年)三月于海州(今连云港市)“置一坊造新茶”的记载。清光绪二十四年(1898年),
32、 沈云霈、宋治基等在籍士绅,集资开发云台山,兴办“树艺公司”,栽培云雾茶,所产茶叶曾获南洋劝业会奖。
33、 连云港凉粉
34、 豆类或山芋的淀粉,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称“凉粉’。连云港的凉粉种类多,有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等,爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门,往往秘不示人。
35、 凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。热吃,是把凉粉放在烧热的平底油锅上,略煎一下,等底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃,即将凉铅直接食用。吃前,将凉粉切成块状,或刨成面条状,
36、 还有事先用漏勺漏成“娃娃鱼”状,放入清水中,待吃时取出,根据顾客的口味放佐料,如放酱油、醋、麻油、蒜泥等;喜欢吃辣的人,还可以加入一些辣椒酱,风味独特。
37、 夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。来连云港不尝尝凉粉,确是一件憾事。
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