你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于烧麦皮的做法和配方，烧麦皮的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 称取面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入冷水，制成光滑的面团。20分钟。
2、 切一段面条，用手搓成粗细均匀的长条。
3、 捏成大小均匀的面糊，比饺子的面糊大一点。
4、 撒上面粉，圆形。
5、 用手掌挤压，在面团下面放足够的面粉，再在上面放面粉。简单来说，用面粉把面团埋起来。
6、 下一步是关键，擀面团。两只手一起放在擀面杖上，一只手固定座位，另一只手用力擀面杖的同时向上推面团。右手固定，左手顺时针旋转；反过来就是逆时针赚。选择两头尖的擀面杖，比较好用。
7、 多练习几次，找到手感，一分钟就搞定了。
8、 很好包。将拌好的烧烧馅放在虎皮中间，左手将虎皮含在虎口中，慢慢揉搓。将包好的烧烧放入笼中蒸10分钟。
以上就是烧麦皮的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。