你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于荷叶糯米鸡能不能放在微波炉，荷叶糯米鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 糯米提前一天泡好。
2、 蘑菇可以是湿的，也可以是干的。
3、 我在超市买了干荷叶。它们是完整的。
4、 泡好的糯米加2勺酱油，2勺极鲜，加适量水，电饭锅煮。
5、 水量少于平时煮饭的量，这样糯米才会清澈，不会软烂！
6、 糯米也可以上蒸笼蒸。
7、 将荷叶切开，放入水中浸泡至变软，或放入沸水中焯一下备用。
8、 鸡腿去骨，切成小块。不喜欢鸡皮的也可以去掉。
9、 香肠和蘑菇切丁备用。
10、 鸡肉加黄酒，1汤匙生抽，1汤匙耗油，黑胡椒，盐。
11、 拌匀后腌制30分钟-1小时。
12、 腌制使鸡肉更美味。
13、 腌制后锅中放油，加热至七层，放入鸡块，翻炒至发白。
14、 然后加入香肠和蘑菇，继续翻炒几下，加入少许盐和胡椒粉。
15、 翻炒一会儿，让调料和配料混合在一起。
16、 感觉有点汤汁的时候，加入煮熟的糯米。小火搅拌均匀。
17、 加入糯米后不要开大火，否则会粘锅，拌匀即可。
18、 取出一片荷叶，放上糯米，包起来。
19、 包的时候可以把糯米压紧一点，这样包起来比较好。
20、 糯米不要放太多，不然蒸的时间会更长。
21、 提前把锅里的水烧开，放在包里荷叶糯米鸡。
22、 大火，蒸30分钟左右。
23、 蒸好后荷叶糯米鸡就好了。
24、 想吃软一点的可以蒸一会儿！
以上就是荷叶糯米鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。